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皮蛋拌豆腐 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
皮蛋拌豆腐的制作材料:
主料:松花蛋(鸭蛋)120克,豆腐(南)200克
辅料:猪肉松15克,柴鱼15克,白芝麻2克
调料:大葱10克,酱油膏15克,香油2克
教您皮蛋拌豆腐怎么做,如何做皮蛋拌豆腐才好吃
1. 皮蛋去皮,用棉线分成半月形;
2. 将皮蛋、嫩豆腐、葱末、肉桦、柴鱼片、熟白芝麻放入盘中;
3. 食用时淋上酱油膏、麻油即可。
小帖士-食物相克:
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
猪肉松:猪肉松忌与鹌鹑肉同食,否则会使人面生黑斑。

 

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