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猪肉菠菜汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 老人食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
猪肉菠菜汤的制作材料:
主料:猪肉(瘦)150克,菠菜100克
调料:香油3克,盐3克,味精2克,花椒2克
猪肉菠菜汤的特色:
汤色清淡,肉嫩味鲜。
教您猪肉菠菜汤怎么做,如何做猪肉菠菜汤才好吃
1. 猪肉切成小薄片;
2. 菠菜择洗干净,切成2厘米长的段;
3. 锅放在火上,倒入清汤,汤开;
4. 下入猪肉、菠菜,放入少许精盐、味精、花椒水,等汤再开;
5. 把猪肉、菠菜捞入碗中,撇净汤内浮沫,淋上少许香油,浇在碗中即成。


猪肉菠菜汤的制作要诀:1. 本品需清汤约750克;
2. 花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

 

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