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烫红白丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 骨质疏松食谱
口味:甜味      
工艺:
烫红白丝的制作材料:
主料:豆腐干200克
辅料:胡萝卜100克
调料:酱油5克,白砂糖10克,味精1克,姜3克,香油3克
教您烫红白丝怎么做,如何做烫红白丝才好吃

1. 将白色豆腐干放入锅中加入清水置旺火上烧沸;
2. 豆腐干捞出摊开晾凉;
3. 片成薄片,再切成粗细均匀的细丝;
4. 姜块洗净后去皮切成细丝;
5. 胡萝卜洗净切成细丝;
6. 将豆腐干丝放在碗中,用沸水反复浸烫至干丝绵软,盛放在盘中;
7. 将胡萝卜丝和姜丝堆放在干丝上;
8. 将酱油、白糖、味精一起放入另一只碗中调和,浇在姜丝上;
9. 淋入香油,拌匀即可。

 

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