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烧腐竹蟹棒 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
烧腐竹蟹棒的制作材料:
主料:腐竹400克
辅料:蟹肉100克,柿子椒25克
调料:料酒15克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,醋1克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)5克,猪油(炼制)40克,香油10克
烧腐竹蟹棒的特色:
色彩美观,咸鲜香浓,营养味美。
教您烧腐竹蟹棒怎么做,如何做烧腐竹蟹棒才好吃
1. 将发好的腐竹洗净,切成4厘米长的段;
2. 蟹棒也切同样长的段;
3. 甜椒洗净切成4×1厘米的条;
4. 炒勺内加猪油烧热,放入葱丝、姜丝、蒜片炝锅;
5. 烹入绍酒,加鸡汤、精盐、味精1克,下入腐竹段、白糖略烧入味;
6. 将蟹棒下入炒勺内,烹入醋烧透;
7. 放入甜椒条再烧,加入味精2克,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油出勺装盘即成。


烧腐竹蟹棒的制作要诀:1. 本品需鸡汤约200克。
2. 腐竹和蟹棒都是营养价值很高的食品,相比之下价格也不太贵,可适当多吃,还有什么吃法?尽可创造。
小帖士-健康提示:
腐竹是豆制品中高营养食物。
小帖士-食物相克:
蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

 

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