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炝兰豆鸡丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱
口味:香辣      
工艺:
炝兰豆鸡丝的制作材料:
主料:鸡胸脯肉200克,荷兰豆200克
辅料:胡萝卜50克
调料:辣椒油10克,花椒油10克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精1克
炝兰豆鸡丝的特色:
色泽鲜艳,鲜辣适口。
教您炝兰豆鸡丝怎么做,如何做炝兰豆鸡丝才好吃

1. 先将鸡脯肉切丝;
2. 胡萝卜切丝;
3. 荷兰豆摘去筋备用;
4. 将鸡脯肉放在开水锅中焯透捞出;
5. 再将胡萝卜丝、荷兰豆分别放在开水锅中焯一下,用凉水冲凉沥干;
6. 将鸡丝、胡萝卜丝、加盐、味精、辣椒油拌均匀;
7. 荷兰豆加盐、味精、花椒油拌均匀,摆放在盘中;
8. 再将拌好的鸡丝放在上面即成。

 

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