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炒双菇 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
炒双菇的制作材料:
主料:香菇(鲜)100克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料:料酒10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,酱油10克,淀粉(玉米)5克,姜5克,花生油25克,香油2克
教您炒双菇怎么做,如何做炒双菇才好吃

1. 将水发香菇去根,去杂,洗净,切成薄片;
2. 将鲜蘑菇去杂洗净,切成薄片;
3. 炒锅内下花生油,烧热,放入姜末炒香,加入香菇片、蘑菇片煸炒几下;
4. 再加入酱油、盐、白糖、料酒继续煸炒使之入味,再加入鲜汤烧开;
5. 放味精,用水淀粉勾芡,淋香油推匀装盘即成。

 

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