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火腿菜花 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 青少年食谱 接触电离辐射人员食谱 营养不良食谱
口味:本味咸鲜      
工艺:
火腿菜花的制作材料:
主料:菜花400克
辅料:木耳(干)5克,火腿肠50克
调料:盐3克,味精2克,醋10克,香油5克,酱油10克
火腿菜花的特色:
菜花脆嫩,咸鲜可口。
教您火腿菜花怎么做,如何做火腿菜花才好吃
1.菜花洗净,掰成小朵;木耳用凉水泡发摘洗干净,撕成小片;熟火腿切成0.5厘米见方的小丁。
2.炒锅置火上,放入适量的清水烧沸,投入菜花烫透,捞出控水,下入木耳略烫捞出,晾凉后一起放入盆内,放入火腿丁、精盐、味精、酱油、醋和香油,搅拌均匀后装盘即成。
小帖士-食物相克:
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 

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