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清炒冬瓜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 利尿食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味:咸鲜味      
工艺:清炒
清炒冬瓜的制作材料:
主料:冬瓜300克
辅料:蟹肉150克,虾皮10克
调料:姜5克,大葱10克,盐3克,鸡粉2克,芡粉10克,植物油25克
教您清炒冬瓜怎么做,如何做清炒冬瓜才好吃
1. 冬瓜刨成细丝;
2. 蟹柳也撕成丝;
3. 虾皮冲一下擦干水分;
4. 姜切碎,葱切段;
5. 锅里放油,爆香姜末,放入冬瓜丝,炒匀;
6. 接着放蟹柳丝,炒一会,加少许水、盐、鸡粉、虾皮、冬瓜丝炒软熟;
7. 加入葱段,少许生粉勾芡即可出锅。
小帖士-食物相克:
蟹肉:螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

 

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