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海米紫菜蛋花汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
海米紫菜蛋花汤的制作材料:
主料:紫菜(干)25克
辅料:虾米25克,香菜20克,鸡蛋50克,黄瓜25克
调料:盐3克,味精2克,大葱5克,姜5克,胡椒2克,香油1克
海米紫菜蛋花汤的特色:
汤鲜味美,色泽鲜艳。
教您海米紫菜蛋花汤怎么做,如何做海米紫菜蛋花汤才好吃

1. 紫菜洗净用手撕成小片;
2. 汤锅内倒入清汤,加入海米、紫菜、黄瓜(切片),调入精盐、味精、葱姜末,调好口味;
3. 加热烧开去浮沫;
4. 把鸡蛋打入碗中搅开甩入沸汤中;
5. 淋入麻油,倒入大汤碗中,放入香菜,撒上胡椒粉即成。


小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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