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木耳炒西芹 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
木耳炒西芹的制作材料:
主料:木耳(水发),100克,西芹100克,柿子椒30克
调料:大蒜(白皮)10克,色拉油15克,盐2克,味精1克,白砂糖3克,淀粉(玉米)10克
教您木耳炒西芹怎么做,如何做木耳炒西芹才好吃
1. 木耳洗净用手撕成小块;
2. 西芹去皮切成条;
3. 红椒切条备用;
4. 锅内倒水烧开,放入切好的木耳、西芹用大火稍煮,捞出;
5. 另起锅倒油烧热,放入蒜瓣、红椒条煸炒,放入煮过的木耳、西芹翻炒;
6. 锅中加盐、味精、白糖,用中火炒透入味,用水淀粉勾芡翻炒几次即可。
小帖士-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 

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