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排骨丝瓜汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 气血双补食谱 老人食谱 滋阴食谱 产后调理食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
排骨丝瓜汤的制作材料:
主料:猪排骨(大排)500克
辅料:丝瓜200克,枸杞子15克
调料:姜10克,大葱15克,盐6克,味精2克
教您排骨丝瓜汤怎么做,如何做排骨丝瓜汤才好吃
1. 排骨切寸段,清洗干净;
2. 丝瓜去皮、洗净,切菱形块;
3. 姜去皮,用菜刀拍松;
4. 葱切成2~3寸一段;
5. 把准备好的排骨放入锅中,加入适量清水(一般水是肉的2~3倍),上火煮;
6. 水沸腾后撇去浮沫,加入丝瓜、葱、姜、枸杞;
7. 转小火煮1~2个小时,临关火的时候放入盐、味精,搅拌均匀。
小帖士-食物相克:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

 

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