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拌蜇米 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱 糖尿病食谱 骨质疏松食谱
口味:咸酸味      
工艺:
拌蜇米的制作材料:
主料:海蜇头250克
辅料:虾米25克,黄瓜25克,香菜5克
调料:酱油20克,醋10克,味精1克,香油2克,大蒜(白皮)1克
教您拌蜇米怎么做,如何做拌蜇米才好吃
1. 把海蜇头洗净切成丝,泡好;
2. 大蒜去皮洗净捣泥,待用;
3. 把黄瓜洗净切成丝,装盘;
4. 把海蜇放在黄瓜上面,再放海米,浇上酱油、醋、味精、香油等拌上蒜泥,撒上香菜即成。


小帖士-食物相克:
海蜇头:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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