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拌干豆腐丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱
口味:微辣      
工艺:
拌干豆腐丝的制作材料:
主料:干豆腐500克
辅料:虾米15克,香菜10克
调料:辣椒油20克,盐4克,香油2克,味精2克
拌干豆腐丝的特色:
干豆腐丝软嫩,味咸鲜微辣。
教您拌干豆腐丝怎么做,如何做拌干豆腐丝才好吃
1. 将干豆腐切成细丝;
2. 豆腐丝放入鲜汤中加热煮透;
3. 豆腐丝吃进鲜汤滋味时,捞出挤干浮水;
4. 将干豆腐丝放入盆内加精盐、辣椒油、海米、麻油、味精、香菜末,拌匀即可食用。
小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

 

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