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尖椒茄丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 胃调养食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
口味:微辣      
工艺:
尖椒茄丝的制作材料:
主料:茄子(紫皮,长)300克
辅料:辣椒(青,尖)100克,猪里脊肉200克
调料:大葱10克,盐3克,鸡精2克,猪油(炼制)25克
教您尖椒茄丝怎么做,如何做尖椒茄丝才好吃
1. 尖椒、茄子洗净切成细丝;
2. 里脊切成细丝;
3. 大葱切成葱花;
4. 锅中烧热油,下入里脊、葱花煸炒;
5. 炒至猪肉变色,加入尖椒和茄子继续煸炒;
6. 炒至七八成熟,加盐、鸡精继续翻炒,炒熟后出锅盛盘。

 

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