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尖椒回锅肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 增肥食谱
口味:辣味      
工艺:
尖椒回锅肉的制作材料:
主料:猪肋条肉(五花肉)500克
辅料:香干150克,辣椒(青,尖)35克,辣椒(红,尖)35克
调料:江米酒15克,盐8克,大葱10克,姜10克,甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,酱油15克,白砂糖15克,白酒15克,大蒜(白皮)15克,猪油(炼制)15克
教您尖椒回锅肉怎么做,如何做尖椒回锅肉才好吃
1. 五花肉整块抹上米酒(15克)、盐(8克)、葱段、姜片;
2. 加盖或封上保鲜膜入微波炉高火加热4分钟,取出待凉,切薄片;
3. 豆干切片;
4. 青红尖椒切段;
5. 放油热锅,爆香蒜蓉,依次放入尖椒、豆干、肉片、甜面酱(15克)、辣豆瓣酱(15克)、酱油(15克)、糖(15克)、酒(15克)、水(15克),翻炒几下出锅。

 

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