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咸鸭蛋炒南瓜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 补气食谱 青少年食谱 消化不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸甜味      
工艺:
咸鸭蛋炒南瓜的制作材料:
主料:南瓜300克
辅料:咸鸭蛋150克
调料:盐4克,料酒15克,鸡精2克,植物油25克,大葱5克,姜3克,香油2克
咸鸭蛋炒南瓜的特色:
色泽金黄,咸鲜甘甜,口感绵软。
教您咸鸭蛋炒南瓜怎么做,如何做咸鸭蛋炒南瓜才好吃

1. 将南瓜洗净,去皮,去瓤,切成小片;
2. 咸鸭蛋去皮切成小丁;
3. 葱切成葱花,姜切成小片;
4. 坐锅点火放油,油热后煸炒葱花、姜片、咸鸭蛋丁,烹入料酒,放入南瓜片、精盐、鸡精翻炒均匀;
5. 待南瓜熟透淋入麻油,即可出锅。


咸鸭蛋炒南瓜的制作要诀:炒南瓜时不要加汤,否则会冲淡南瓜的原有味道。
小帖士-食物相克:
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

 

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