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刀豆烧土豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 冠心病食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
刀豆烧土豆的制作材料:
主料:刀豆500克
辅料:土豆(黄皮)300克
调料:大蒜(白皮)25克,豆豉10克,老抽30克,生抽10克,盐5克,味精1克
教您刀豆烧土豆怎么做,如何做刀豆烧土豆才好吃
1. 土豆切条,水浸约半小时,或水冲去淀粉;
2. 刀豆折条;
3. 油锅热八成爆香蒜泥,下土豆条炒至半透明后下刀豆略炒,加水小半碗上盖大火煮五分钟(若喜烂点的可加三分钟);
4. 改小火开盖加老干妈,加老、生抽。翻炒二分钟起锅。

 

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