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凉拌海带卷 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 甲状腺疾病食谱 骨质疏松食谱
口味:微辣      
工艺:
凉拌海带卷的制作材料:
主料:海带(鲜)500克
辅料:鸡蛋清60克,小麦面粉50克
调料:酱油10克,盐4克,味精2克,醋10克,香油2克,豆瓣辣酱15克,大蒜(白皮)15克
凉拌海带卷的特色:
色美味鲜,清香爽口,略带酸辣,佐酒下饭皆宜。
教您凉拌海带卷怎么做,如何做凉拌海带卷才好吃

1. 把海带洗净,去掉表面粘液层,去蒂、尾,用布擦干;
2. 把蛋清加面粉、精盐、味精、调成糊状;
3. 抹在海带上,然后卷起用线捆紧;
4. 上笼蒸至熟烂取出;
5. 大蒜去皮洗净,捣成泥;
6. 海带冷却后切片,装入盆中;
7. 加酱油、味精、白糖、醋、辣酱、蒜泥、麻油拌匀即成。


小帖士-食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

 

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