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凉拌圆白菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
凉拌圆白菜的制作材料:
主料:圆白菜300克
调料:白砂糖10克,醋15克,味精2克,盐33克,花椒3克,辣椒油5克
教您凉拌圆白菜怎么做,如何做凉拌圆白菜才好吃

1. 将圆白菜去掉老叶,把淡黄色嫩叶洗净,放在沸水中略烫,刚熟带脆即捞出,晾凉后切成斜方块;
2. 将油锅烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒弃掉,花椒油待用;
3. 将白糖、醋、精盐、味精、花椒油、辣椒油同圆白菜拌匀,装盘即成。

 

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