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什锦黄豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
什锦黄豆的制作材料:
主料:大豆250克,豆腐干150克,豇豆150克,粉丝100克
调料:姜5克,大葱5克,酱油15克,盐3克,香油2克,醋10克,味精2克
教您什锦黄豆怎么做,如何做什锦黄豆才好吃

1. 将黄豆洗净煮熟;
2. 豆腐干洗净,切条;
3. 粉丝泡软,切长段;
4. 豆角抽筋洗净,切块,入沸水锅焯熟,捞出控去水分;
5. 葱、姜洗净切花、末备用;
6. 将黄豆、豆腐、粉丝、豆角混合,加入淡色酱油、盐、姜末、葱花、味精、香油、醋,调匀装盘即可。


小帖士-健康提示:
1. 黄豆所含的蛋白质高达40%,其营养价值几乎接近肉类,因此享有“植物肉”的美誉。
2. 黄豆中的脂肪,对于人的生长发育及神经活动都具有积极的作用。

 

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