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丝瓜烘蛋汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 益智补脑食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
丝瓜烘蛋汤的制作材料:
主料:丝瓜200克,粉丝50克,鸡蛋135克
调料:大葱5克,盐3克,鸡精2克
教您丝瓜烘蛋汤怎么做,如何做丝瓜烘蛋汤才好吃
1. 丝瓜洗净去皮切成条状;
2. 粉丝用水泡开;
3. 将鸡蛋打至起泡,放入葱末,加入少许鸡精;
4. 平底锅倒油,油热后放入蛋,用小火将蛋烘成金黄色且蓬松;
5. 将汤锅放入5碗水,烧开后放入丝瓜及粉丝略煮一会,最后放入烘蛋于汤锅中煮开即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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