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杏仁拌豌豆 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
杏仁拌豌豆的制作材料:
主料:豌豆300克
辅料:杏仁50克
调料:盐3克,味精2克,香油10克
杏仁拌豌豆的特色:
白绿分明,清淡爽口。
教您杏仁拌豌豆怎么做,如何做杏仁拌豌豆才好吃
1. 将豌豆粒入水锅中煮熟捞出;
2. 冲凉,沥干水放入盘内;
3. 杏仁洗净沥水,也放在豌豆盘内;
4. 加精盐、味精拌匀;
5. 再放入香油,拌匀即成。 


杏仁拌豌豆的制作要诀:1. 豌豆也是节令性产品,上市时间更短,人们习惯吃法是烩豌豆等;
2. 此款别具一格;
3. 如杏仁罐头不易寻,可以变通,比如配核桃仁、松子仁等也未尝不可;
4. 菜肴的配伍不是一成不变,现在仍然在不断变化之中。
小帖士-食物相克:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

 

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