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三丝生菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱
口味:甜咸味      
工艺:
三丝生菜的制作材料:
主料:生菜(团叶)400克
辅料:木耳(水发)15克
调料:辣椒(红,尖,干)2克,白砂糖15克,姜15克,盐4克,醋8克,香油10克
教您三丝生菜怎么做,如何做三丝生菜才好吃
1. 将生菜洗净,切成3厘米长的段,放盆内加精盐拌匀稍腌;
2. 干红辣椒去蒂,籽泡软;
3. 水发木耳、干辣椒洗净切丝;
4. 生姜去皮切成细丝;
5. 把生菜挤去水分,加醋、白糖、味精拌匀放盘内;
6. 入干辣椒丝、木耳丝、生姜丝,另将香油烧热,倒在三丝上,拌匀即可。
小帖士-健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。
小帖士-食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

 

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