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白菜蛋花汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 私家菜
口味:咸鲜味      
工艺:
白菜蛋花汤的制作材料:
主料:小白菜200克
辅料:鸡蛋100克
调料:盐5克,香油10克,淀粉(玉米)5克
教您白菜蛋花汤怎么做,如何做白菜蛋花汤才好吃

1. 鸡蛋打散,加入少许水淀粉调匀;
2. 高汤放锅内煮开;
3. 小白菜洗净切块,放入汤内,并加盐调味;
4. 汤滚时淋入蛋液,蛋花浮起时改小火;
5. 滴入少许香油,立刻熄火盛出即可。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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