自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 生菜包肉丸

生菜包肉丸 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 私家菜
口味:咸鲜味      
工艺:
生菜包肉丸的制作材料:
主料:生菜(团叶)200克,猪肉(肥瘦)100克
辅料:火腿50克,胡萝卜20克,咸肉30克,洋葱(白皮)50克,面包50克,肉豆蔻3克
调料:盐3克,胡椒粉1克
教您生菜包肉丸怎么做,如何做生菜包肉丸才好吃
1. 猪肉绞碎后搓成乒乓球状的猪肉丸;
2. 再把猪肉丸和切碎的洋葱、用水浸过的面粉、调味料等混合起来;
3. 以生菜叶来包裹住,并除去水气;
4. 在锅涂上一层油之后,将菜包肉丸、胡萝卜、火腿和腌肉等放进,盖上后煮2~3分钟;
5. 把汤水倒进,直至淹没配料为止,加盖后以慢火煮1小时;
6. 中途若水分蒸干,稍加以补充,直至水分近乎全干时止。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: