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芙蓉口蘑汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 私家菜 老人食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
芙蓉口蘑汤的制作材料:
主料:口蘑200克
辅料:鸡蛋50克,素火腿75克,冬笋50克
调料:盐3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油15克
教您芙蓉口蘑汤怎么做,如何做芙蓉口蘑汤才好吃

1. 将口蘑洗净,切成薄片;
2. 冬笋、火腿洗净切片;
3. 鸡蛋去黄留清于碗内,加入水和精盐,用竹筷搅打起泡,上笼蒸熟取出;
4. 坐锅点火放油,油热后加入汤汁,同时放入口蘑片、火腿片、冬笋片;
5. 待煮沸入味时倒入碗内,然后将蒸熟的蛋清用汤匙片成薄片,放在口蘑上即成。


小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

 

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