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榨菜肉末茄子粒 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 私家菜 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:熟炒
榨菜肉末茄子粒的制作材料:
主料:猪肉(瘦)120克,茄子(紫皮,长)120克,榨菜60克,虾米30克
调料:大蒜(白皮)10克,酱油10克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)3克,白砂糖3克,香油5克,植物油15克
教您榨菜肉末茄子粒怎么做,如何做榨菜肉末茄子粒才好吃

1.瘦肉剁碎加调味料拌匀备用。
2.虾米洗净浸软略剁;茄子洗净切丁方料;榨菜浸透后切成幼粒备用。
3.烧红锅,下油爆香蒜肉后弃去,下瘦肉爆香,随即加入茄子粒至瘦肉熟透,加入虾米及榨菜幼粒,兜匀,下芡汁料,兜匀上碟。

 

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