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雪里蕻肉片汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味:咸鲜味      
工艺:
雪里蕻肉片汤的制作材料:
主料:腌雪里蕻120克,猪肉(瘦)90克
辅料:虾米25克,鸡血50克
调料:姜15克,盐4克,淀粉(豌豆)5克,白砂糖5克,味精1克
教您雪里蕻肉片汤怎么做,如何做雪里蕻肉片汤才好吃

1.将雪里蕻菜用稀盐水略浸,以去其盐分,洗净,切丝。
2.瘦肉洗净切薄片,用淀粉、盐、糖各少许拌匀;虾米用水浸软;将鸡血切成小块。
3.把3汤碗清水置瓦煲内煲滚,先放下肉片、虾米、姜片滚片刻,然后加进雪里蕻、鸡血,再滚起,调味即成。

 

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