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椒盐排条 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
椒盐排条的制作材料:
主料:大排排条二块
辅料:盐,味精,椒盐粉,面粉,鸡蛋一个,葱段


教您椒盐排条怎么做,如何做椒盐排条才好吃

1、把大排带骨头的地方一块四,然后再一切二。用盐、味精、椒盐粉、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀。2、开油锅,油七八成热,将排条逐一放入炸,转中小火,炸至二面呈金黄色捞出。一批最多二三分钟。把炸好的排条装盆。
3、余油放入葱段略炸,取出放在排条上面,再撒一些椒盐粉,就完成了。


提示:1、排条可以去大超市买骨头部分已切成四块的,回来只要在当中切一刀,再把厚一些的切薄就可以了。 2、炸的时候先将温油烧热到七八成热,然后再转中小火。 3、此菜非常适合孩子吃。吃口糯嫩,椒香扑鼻。

 

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