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大虾炒白菜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
大虾炒白菜的制作材料:
主料:大虾两只,白菜500克 。
辅料:葱姜片,香菜段,食盐,鸡精,糖,料酒,虾油,香油。


教您大虾炒白菜怎么做,如何做大虾炒白菜才好吃

1.大虾去沙袋,从背部开刀,去掉沙线,洗净改段。

2.白菜用热油焯一下,用开水冲净余油。

3.锅内加虾油爆香葱姜,加大虾炒熟。最后,加白菜炒匀即可。


提示:虾油制作:活鲜虾把头取下来,洗净。锅内放入花生油烧热,把虾头放入,小火火靠至虾头发焦,油变红色即可。

 

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