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小酥肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
小酥肉的制作材料:
主料:瘦猪肉
辅料:料酒,盐,鸡蛋,老抽,大料,辣椒,葱,姜
教您小酥肉怎么做,如何做小酥肉才好吃

1、将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细,一寸长。

2、将盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀,腌3个小时。

3、打一颗鸡蛋拌匀,撒入一些干淀粉,使肉表面粘满淀粉。

4、锅里倒入食用油,油开后,将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出。

5、加入葱、姜、辣椒(视自己喜好加入)、大料、老抽、盐,加少量水。可放入碗中上锅蒸,如果等不及,可用高压锅,十几分钟就好了。


小酥肉视频在线观看:

 

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