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太安鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
太安鱼的制作材料:
主料:花鲢(大头鱼)一条,窝笋
辅料:大葱,蒜 ,姜,泡椒泡姜,香菜,郫县豆瓣,白糖,花椒,豆粉(生粉),白酒


教您太安鱼怎么做,如何做太安鱼才好吃

1. 将鱼宰成鱼块,腌上郫县豆瓣,白酒(去腥),加豆粉调好。


2. 准备好的窝笋打底,,大葱段和香菜。


3. 准备的调料


4. 将窝笋在开水中川一下锅,要脆点到少点时间。


5. 将腌好的鱼片,在油锅里梭一下锅


6. 加混合油(素油和猪油少许),将调料放入炒香后。将鱼块加入。再加入大葱段。


7、加入味精。鲜味。起锅

 

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