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酸甜排骨 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
酸甜排骨的制作材料:
主料:排骨320克,青瓜1条
辅料:蒜茸半茶匙,青椒,红椒各一只,酒半汤匙,油1汤匙


教您酸甜排骨怎么做,如何做酸甜排骨才好吃

1.排骨斩开,洗净,抹干,加入腌料拌匀,腌30分钟。

2.烧滚油,放入排骨,改用中火,炸熟取出,沥去油。

3.青、红椒去籽切块;青瓜连皮洗净,开边去瓤,切2厘米长条,加青瓜腌料拌匀,腌10分钟,沥去醋, 上碟。

4.烧热油1汤匙,爆香蒜茸,溅酒,调入芡汁煮滚,加入青椒、红椒、排骨,烧匀,放在青瓜面上。

 

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