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炸牛肉丸子 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
炸牛肉丸子的制作材料:
主料:牛脊肉200克, 鸡蛋黄适量
辅料:葱末适量, 姜末适量, 盐适量, 蛋黄适量, 味精适量, 料酒适量, 干淀粉适量
教您炸牛肉丸子怎么做,如何做炸牛肉丸子才好吃

1.将牛肉剁成细泥置于碗内,用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅匀,挤成栗子大小的丸子。

2.炒锅加油,烧热后,下丸子炸至半熟捞出。

3.待油温九成热时,再将丸子下锅炸一下,捞出沥尽油,盛在盘内。

 

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