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冬瓜烧肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
冬瓜烧肉的制作材料:
主料:冬瓜750克,猪肉120克。
辅料:花生油,精盐,白糖,味精,姜块,葱段,桂皮,八角。
教您冬瓜烧肉怎么做,如何做冬瓜烧肉才好吃

1)将猪肉洗净,切成3.3厘米见方的块,放入开水锅内烫一下捞出,沥去水分备用,将冬瓜削皮,挖去瓤,切成块。

(2)炒锅放油烧热后,把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后,再放猪肉翻炒几下,加酱油、白糖烧至七成熟时,放入冬瓜,加精盐、味精烧透,收干水分,即可出锅。


提示:冬瓜具有消渴功用,对糖尿病征之一的口干很有帮助。

 

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