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干炸里脊 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
干炸里脊的制作材料:
主料:里脊肉400克
辅料:湿淀粉125克,熟猪油750克,芝麻油10克,精盐5分,味素3分,花椒面少许。


教您干炸里脊怎么做,如何做干炸里脊才好吃

1、将里脊肉切成五分见方块,放在盘内。

2、将湿淀粉放在小盆内,加精盐、味素、花椒面调和,再加芝麻油调匀制成糊。

3、勺内加熟猪油烧至六成热,将里脊逐块挂上面糊,放油锅炸熟捞出装盘。

 

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