自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 咕老肉

咕老肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
咕老肉的制作材料:
主料:去皮肥瘦猪肉300克,鸡蛋2个,葱段5克,精盐10克,糖醋250克,湿淀粉40克,花生油750克,熟鲜笋肉150克,辣椒25克,蒜泥,香油各1克,汾酒8克,干淀粉75克。


教您咕老肉怎么做,如何做咕老肉才好吃
1、将猪肉、笋和辣椒切成菱形块,肉块用精盐、汾酒拌匀,腌15分钟加鸡蛋液和湿淀粉,再沾上干淀粉;

2、油烧至五成热,放肉块炸3分钟后端离火口,再炸浸约2分钟捞起,再将锅烧至五成热,把肉块和笋块一起下锅,炸2分钟呈金黄色,捞出沥油;

3、蒜、辣椒爆香,加葱、糖、醋烧至微沸,用湿淀粉勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,淋香油和花生油即可。
咕老肉视频在线观看:

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: