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地四鲜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
地四鲜的制作材料:
主料:猪肉馅
辅料:茄子,土豆,胡萝卜,柿子椒
调料:盐,鸡精,酱油,白糖,料酒,醋,香油,淀粉,葱,姜


地四鲜的特色:
色泽鲜艳,营养丰富。
教您地四鲜怎么做,如何做地四鲜才好吃
1、将茄子、土豆、柿子椒改刀切成块,坐锅点火倒入适量油,下土豆炸至金黄色后,再放入茄子稍炸,最后放入胡萝卜和柿子椒炸好出锅沥干油; 

2、取一小碗,放入酱油、醋、料酒、盐、鸡精、白糖、清水、葱、姜、水淀粉调成汁备用,坐锅点火下葱姜末、猪肉馅煸炒,放入炸好的蔬菜块,浇入调成的汁炒至汁浓入味即可。

 

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