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糖醋香藕 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
糖醋香藕的制作材料:
主料:1,脆藕半斤,切片。2,白糖一匙。3,白醋两匙。4,干辣椒五个,切段。5,盐适量。


教您糖醋香藕怎么做,如何做糖醋香藕才好吃

1、将切好的藕片用清水漂一下,去除表面的淀粉,放沸水中煮约三分钟,捞起沥干水份。


2、锅中放油烧至五成热,下干辣椒段炸至深棕色。


3、将藕片盛碗里,加盐、糖、白醋、味精(不喜欢味精的可不放),把锅中炸好的辣椒连油趁热均匀地淋入藕片上,立即加盖焖约五分钟。

4、揭盖后拌匀即可食用。

 

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