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家常豆花汤 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
家常豆花汤的制作材料:
主料:南豆腐
辅料:鲜蘑
调料:盐,鸡精,酱油,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,花生酱,黑豆豉,豆瓣酱,葱花


家常豆花汤的特色:
汤汁清鲜,麻辣浓香。
教您家常豆花汤怎么做,如何做家常豆花汤才好吃
1、将豆腐切块后放入锅中,加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中,将口蘑切片放入清汤中,加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上; 

2、坐锅点火倒入油,待油温4成热时,下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面,倒少许水,加酱油、鸡精、胡椒粉炒匀出香味,取出放在豆腐中,撒上葱花即成。

 

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