自然醒

 
菜谱首页 > 特色菜谱 > 家常菜谱 > 香肠蒸蛋

香肠蒸蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
香肠蒸蛋的制作材料:
主料:两个蛋,少许盐,凉水,少许李锦记的蒸鱼豉油,香油,煮熟的香肠切成碎末


教您香肠蒸蛋怎么做,如何做香肠蒸蛋才好吃
首先烧水。在烧水的过程中就把蛋打匀,然后掺水再搅拌均匀。掺水的量,我掌握的是打好的蛋液的1/2。多了就太淡,少了就容易老,起蜂窝眼。然后放少许盐和李锦记的蒸鱼豉油调味。调好后,滴入香油。 

然后上锅蒸。火不能太大。蒸了几分钟后,蛋的表面已凝固,就把切好的香肠末撒进去,再盖上盖子蒸几分钟。这样,蛋蒸好了,香肠蒸热了,香味和油也侵入蒸蛋里。

 

上一个菜 | 菜谱首页 | 下一个菜

博主微博: