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蒜茸腊味大白菜卷 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
蒜茸腊味大白菜卷的制作材料:
主料:大白菜叶八片,腊味30克,干尤鱼20克,冬菇二只,西兰花100克。 蒜茸25克,盐,白糖,葱花适量。


教您蒜茸腊味大白菜卷怎么做,如何做蒜茸腊味大白菜卷才好吃

先把尤鱼、冬菇泡开切成粒状,腊味也切成粒备用。


西兰花切开,用油盐水飞水


大白菜叶也飞水至软


另起锅,下油和配料,把腊味,尤鱼、冬菇爆香。


摊开大白菜叶,把爆香的各种粒料放适量,卷起排在碟上,项上撒点蒜茸,放进锅里隔水蒸十分钟。


蒸好后,倒掉蒸出来的水分,另用碟把西兰花排在中间,大白菜卷排在边上,另起锅烧滚油淋在菜面,撒上葱花即成。

 

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