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南瓜豆鼓排骨盅 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
南瓜豆鼓排骨盅的制作材料:
主料:南瓜一只,豆鼓,葱,姜,老抽(或酱油),白糖,五香粉。盐。排骨。
教您南瓜豆鼓排骨盅怎么做,如何做南瓜豆鼓排骨盅才好吃
1、排骨洗净切段,放入五香粉,少许盐码味(可以倒入一点点油)。偶做排骨前,都会先码味,这样会比较好吃。

2、南瓜洗净,将顶部切下,用勺掏空瓤。入蒸锅中蒸15分钟左右。

3、炒锅入油,下葱,姜爆香,放入豆鼓(不喜欢的人也可以不放)翻炒。倒入排骨,下老抽或酱油,炒至均匀上色。倒入适量水,大火烧开,转小火焖熟。根本口味加入调味品。

4、加几匙白糖翻炒一分钟,这样口味会更好。

5、将炒好的豆鼓排骨放入已经蒸熟的南瓜盅里,继续蒸3--5分钟,这样排骨的香味可以和南瓜的香味混合。
    
6、取出便可食用。南瓜香甜,排骨可口。而且漂亮。

 

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