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椒盐鸡腿 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
椒盐鸡腿的制作材料:
主料:鸡腿3只,芫茜(香菜)少许,生抽1小匙,酒1小匙,胡椒盐少许,姜汁1小匙,豆粉4大匙,水2大匙。
教您椒盐鸡腿怎么做,如何做椒盐鸡腿才好吃
(1)从鸡腿的关节处切开。鸡肉放碗中,加盐混匀腌30-60分钟。 

(2)把鸡肉洗净,用布擦干,加生抽腌入味。把豆粉放入大碗中,拌混至糊状态。 

(3)把腌入味的鸡肉放入豆粉中,沾取豆粉用作裹衣。 

(4)炸油加热至高温,一一放入(3),表面稍微凝固后,转用小火炸3分钟,再以大火炸1-2分钟,把表面炸酥。

 

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