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蒜香牛肉 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
蒜香牛肉的制作材料:
主料:葱粒,红椒圈,蒜茸各适量,冰鲜薄片牛肉6两,蒜头8粒,生抽2汤匙,糖半匙,生粉半匙,油1匙,麻油,胡椒粉适量。


教您蒜香牛肉怎么做,如何做蒜香牛肉才好吃
一蒜头撕去外衣,洗净,抹干后切片。用锅将蒜片爆至两面呈金黄色,取出,留用。

二牛肉加入调味料拌匀,略腌片刻。

三榨菜洗净,切粒,略浸,沥干水。

四烧热油2汤匙,放入牛肉略炒,加入蒜茸爆至香,浇酒,炒匀至牛肉仅熟,即可上碟。

五将脆蒜片、葱粒及红椒放面即成。

 

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