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排骨焖带鱼 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
排骨焖带鱼的制作材料:
主料:带鱼
辅料:排骨,油菜心,香菇,冬笋
调料:八角,酱油,醋,盐,白糖,胡椒粉葱,姜,蒜,淀粉


排骨焖带鱼的特色:
香浓味厚,有特殊的味道聚排骨带鱼的香味于一身。
教您排骨焖带鱼怎么做,如何做排骨焖带鱼才好吃
1、将排骨切段用开水焯一下,放到高压锅中加调料压熟香菇、冬笋分别切成小块; 

2、带鱼洗净沥干用油煎至成两面黄色取出,锅中留底油,放入大蒜、八角煸出香味,再放入切好的香菇、冬笋,将排骨带汤一起倒入,加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼,焖3-5分钟,放入油菜心稍煮一下,勾薄芡,淋香油出锅即可。

 

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