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牛肉香菇蒸蛋 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
牛肉香菇蒸蛋的制作材料:
主料:蛋 4个 牛绞肉(猪肉或虾仁) 均可 香菇 7~8朵 高汤(内加少许盐) 2碗 香菇水 1小碗 酱油 1大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 少许 太白粉 少许


教您牛肉香菇蒸蛋怎么做,如何做牛肉香菇蒸蛋才好吃
(1)将蛋打散,加入香菇水及高汤。 

(2)(1)料用滤网滤过,将香菇切丁,加入滤过的蛋汁,放入锅中蒸10分钟后取出。 

(3)牛绞肉加入腌料,平铺在蒸过的蛋上,再放入锅中蒸2分钟即可上桌。

 

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