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鱼圆香芹 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
鱼圆香芹的制作材料:
主料:鱼圆5~6个,芹菜1把,水3~4大匙,姜丝少许,盐适量
教您鱼圆香芹怎么做,如何做鱼圆香芹才好吃
1、芹菜摘去叶片洗净切段,鱼圆对半切开备用。

2、以约2大匙的油爆香姜丝,再把鱼圆及水一起加入略煮,至鱼圆略微膨胀,即可将芹菜加入爆炒,略加调味后盛盘。

Tips:
鱼圆一定要先以少许水烩炒,口感才会又软又脆,不然鱼圆中的淀粉及糖分,很容易让鱼圆焦煳。

 

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