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醋溜黄瓜 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
醋溜黄瓜的制作材料:
主料:嫩黄瓜(300克),白糖(6克),香醋(7.5克),葱姜(4克), 精盐(4克),干辣椒节(少许),酱油(少许),湿菱粉(少许),整花椒(少许)
醋溜黄瓜的特色:
味甜、酸、绿色,四季皆宜。
教您醋溜黄瓜怎么做,如何做醋溜黄瓜才好吃
一、将黄瓜挖去心,切成梳子薄片,放少许精盐调拌后,挤去汁水。

二、起麻油锅,烧到滚热后,将花椒、干辣椒放入炒红,再放黄瓜,随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入,炒几下即好。

 

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