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海藻炒肉丝 菜谱

菜系及功效:家常菜谱
海藻炒肉丝的制作材料:
主料:海带丝
辅料:猪里脊丝,红柿子椒,洋葱,鸡蛋
调料:盐,鸡精,料酒,淀粉,姜丝


海藻炒肉丝的特色:
肉嫩藻脆,富于营养。
教您海藻炒肉丝怎么做,如何做海藻炒肉丝才好吃
1、将柿子椒、洋葱分别切成丝,里脊丝中放入料酒、盐、鸡精搅拌均匀,再放入蛋清、干淀粉拌匀使淀粉将肉丝裹匀,放入开水中快速焯熟捞出; 

2、坐锅点火倒入油,待油热后放入姜丝炒香,放入柿子椒、洋葱、海带大火翻炒,加入盐、鸡精、料酒调味,放入肉丝翻炒均匀出锅即可。

 

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